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ヒメトウガン

ころんと可愛い姫冬瓜をいただきました。
冬瓜スープ
生姜たっぷりのスープにしました。
昨日からまた夏の陽射しが戻ってきたので
温めずに冷製スープとして飲んでしまいそうです。
(自分メモ)
胡麻油を熱しみじん切りした生姜を炒める。
鶏ミンチ200g 日本酒200ccを加える。
一口大に切った冬瓜を加え、麺つゆ50cc 粉末だし1袋 冬瓜がヒタヒタになるくらいの水を加え
20分中火。最後にとろみ付けにゼラチン一袋を入れる。
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.13 2012 未分類 comment0 trackback(-)

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プロフィール

かんしろ

Author:かんしろ
築30数年の古い団地の一室の自宅を
『小豆Labo』と名付けて、
こんな事したい、あんな事したい・・・と
いろいろ実験みたいに試しながら暮らしています。
小さな豆の様な夢や思い付きを、
のんびり気長に綴りたいと思います。
珈琲を淹れたり、『言い訳しながら食べれるおやつ』を作ったりもします。よろしければ お付き合い下さい♪

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