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豆乳チゲラーメン鍋

今度新車を購入されるお客様は、ラーメン屋さんのご主人。食いしん坊な同僚さん曰く美味しいと評判だそう。食べに行きたいんだけどちょっと遠い…
でも話を聞いている内にどうしてもラーメンが食べたくなったので、晩御飯はラーメンに。


シンプルにする予定がコストコさんで買ってきてもらったチゲ鍋のモトがあったので、ラーメン鍋にしました。

ぶたこま肉とキャベツをごま油で軽く炒めてからお酒とチゲ鍋のモト・鶏ガラスープの素を入れて軽くの煮込んだあと、分量のお水分を豆乳に差し替えて沸騰手前まで温めて。

フライパンで茹でたラーメンを投入して出来上がり。辛さも豆乳で抑えられて大満足な晩御飯に。
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.24 2015 未分類 comment0 trackback0

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プロフィール

かんしろ

Author:かんしろ
築30数年の古い団地の一室の自宅を
『小豆Labo』と名付けて、
こんな事したい、あんな事したい・・・と
いろいろ実験みたいに試しながら暮らしています。
小さな豆の様な夢や思い付きを、
のんびり気長に綴りたいと思います。
珈琲を淹れたり、『言い訳しながら食べれるおやつ』を作ったりもします。よろしければ お付き合い下さい♪

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