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かぼちゃの羊羹

先週冷凍しておいた南瓜と残っていた粒あんで
再びの羊羹作り。
20130924150602977.jpg
甘さ控えめすぎて ちょっと残念。
でもいよいよカウントダウン!
今日は会社での オヤツにも持参しました。
次はあそこで売っている低糖粒あんを買って
ブランデー漬けしたドライ無花果を使って・・・と
モウソウ中。さてどうなるかな?
(自分メモ)
①寒天 6g+100cc
②南瓜300g 粒あん200g
 水 70cc 黒糖70g
③焦げない様に混ぜながら煮詰めて水分をある程度飛ばす(中弱火で15分くらい)
④ルクエに入れて冷やし固める。
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.18 2013 つくってみたオヤツ comment0 trackback(-)

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プロフィール

かんしろ

Author:かんしろ
築30数年の古い団地の一室の自宅を
『小豆Labo』と名付けて、
こんな事したい、あんな事したい・・・と
いろいろ実験みたいに試しながら暮らしています。
小さな豆の様な夢や思い付きを、
のんびり気長に綴りたいと思います。
珈琲を淹れたり、『言い訳しながら食べれるおやつ』を作ったりもします。よろしければ お付き合い下さい♪

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