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夏の反省ゴハン『牛スジと冬瓜のクッパ(もどき)』

お野菜便にコロンと可愛らしい冬瓜が入っていました。
なんとなくまだ胃腸が復活していないので
お腹に優しいスープが食べたいなぁ~と
季節外れですが 牛スジ肉でスープにしてみました。
豪州産の牛スジでしたが見事な位トゥルントゥルンに。なのに塩麹をちょうど切らしていたので 
お味的には残念な出来上がりとなってしまいましたが
『暑いから・・・』と冷たいモノばかり食べていたのを
反省するお腹の中に染み渡るゴハンとなりました。
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.22 2013 つくってみたゴハン comment0 trackback(-)

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プロフィール

かんしろ

Author:かんしろ
築30数年の古い団地の一室の自宅を
『小豆Labo』と名付けて、
こんな事したい、あんな事したい・・・と
いろいろ実験みたいに試しながら暮らしています。
小さな豆の様な夢や思い付きを、
のんびり気長に綴りたいと思います。
珈琲を淹れたり、『言い訳しながら食べれるおやつ』を作ったりもします。よろしければ お付き合い下さい♪

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